Craterellus é um género de fungos geralmente comestíveis semelhantes aos muito aparentados Cantharellus, tendo algumas espécies antes incluídas nestes últimos sido recentemente reclassificadas neste género. São comumente conhecidos como cantarelos. Distinguem-se pela ausência de lâminas na face interior do chapéu.
C. cornucopioides, ou trombeta-negra, de cor escura, quase preta de aspecto pouco apelativo, mas bastante saboroso.
C. tubaeformis, em forma de trombeta mas de cor amarelo-acastanhada.
C. lutescens, semelhante a C. tubaeformis mas de cor mais viva.
Todas estas espécies são colhidas comercialmente e, ao contrário de Cantharellus, podem ser facilmente conservadas por secagem.
Espécies
Ligações externas
Categoria:Fungos comestíveis Categoria:Cantharellaceae