A altrose é um monossacarídeo do tipo hexose, de fórmula química C6H12O6. Faz parte do grupo das aldoses.
Enquanto a forma D-altrose é obtida artificialmente, a L-altrose pode ser isolada a partir de polissacarídeos extracelulares elaborados por certas cepas da bactéria Butyrivibrio fibrisolvens, quando cultivada em meio contendo carboidratos.Microbial production of L-altrose Secretary of Agriculture of Government of the United States of America, acessado em 3 de dezembro de 2010.
Categoria:Aldo-hexoses