right|thumb|300px|Imagem da localidade de Grytviken, vendo-se os vestígios da exploração baleeira, abandonada por volta de 1965. Grytviken (ou, em tradução livre, Baía dos Caldeirões ou Potes) é um porto localizado na costa norte da principal ilha do arquipélago de Geórgia do Sul. Situa-se a de Ushuaia e da pequena cidade de Port Stanley, nas ilhas Malvinas/Falkland. Hoje habitado ocasionalmente, era a única povoação habitada do arquipélago.Holskjær, Lars (2017). Kamper uten tall. Forlagshuset i Vestfold. Page 225. ISBN 9788293407294.
Foi centro da indústria baleeira do Atlântico Sul durante os anos 1904-1965. Também foi refúgio de expedições científicas à Antártida.Headland, Robert (1992). The Island of South Georgia. CUP Archive. Page 130. ISBN 9780521424745.
thumb|290px|left|Baía Cumberland com península Thatcher e Grytviken
Esta povoação baleeira foi fundada por Carl Antón Larsen, nascido na Noruega e naturalizado britânico (adotou cidadania britânica em 1910). A origem do topónimo Grytviken (que em sueco e norueguês bokmål significa baía ou porto (viken) e caldeiro(pote), caldeirão (gryt, gryte)) é de 1902, quando um sueco em expedição achou vários potes utilizados para fazer ferver óleo de focas pelo caçadores ingleses dos séculos XVIII e XIX. Um destes potes com a inscrição ‘Johnson and Sons, Wapping Dock London’ está preservado no Museu de Geórgia do Sul em Grytviken.
Atualmente, as instalações encontram-se em graves condições de deterioração.
Existe uma igreja, um museu recentemente criado e um posto de correios.
A temperatura média (século XX) do mês mais frio é de -2°C.
Ver também História da Geórgia do Sul e Sandwich do Sul Igreja Luterana Norueguesa
Categoria:Localidades das Ilhas Geórgia do Sul e Sandwich do Sul