Carlos Eduardo Calfat Salem (São Paulo, 24 de Março de 1942) é um empresário brasileiro dos setores imobiliário e financeiro. Descendente de sírios, é neto do Comendador Miguel Calfat e de Nagib Salem.
Conferencista nos Estados Unidos (na OEAe no Consyl of the Americas) Brasil - Investimentos para o futuro; Inglaterra (London Chamber of Commerce), França (Chambre de Commerce d’Industrie de Paris), e na Itália (Centro de d’Azione Latina). Publicou para a Federação do Comércio do Estado de São Paulo, o livro Brasil Recovers Time.
Foi Diretor do Centro do Comércio do Estado de São Paulo; Conselheiro da Bolsa de Mercadorias do Estado de São Paulo; Presidente do Conselho Inter-Americano do Comércio e da Produção (CICYP); Fundador da Federação Paulista de Squash ; Fundador da Fundação Instituto Calfat-Salem para Infância, hoje Fundação Ação Criança.Matéria da Revista Veja sobre a Fundação Instituto Calfat-Salem e seu fundador
Títulos Legião de Honra Marechal Rondon - 1968; Medalha Brasílio Machado Neto, da Federação do Comércio do Estado de São Paulo - 1971; Medalha Simon Bolivar - Unesco - 1983; Medalha Engênio Gudin - 1984 - Universidade Mackenzie - Faculdade de Ciências Econômicas; Medalha Fraternité Monegasque outorgada por S. A. S. Príncipe Rainier III de Mônaco - 1989; *Por Decreto do Presidente da República Francesa recebeu a Legion d’Honneur no grau de Chevalier de L’ordre National du Merite -1998.
Aprovou na UNESCO o artigo 2.3 da Carta de Nova Deli que menciona: “Se não alimentarmos adequadamente a primeira infância, todos os projetos de educação serão inúteis”.
Obras O Império Bizantino, Os Calfat e o BrasilO Império Bizantino, Os Calfat e o Brasil - Artelecto Editora 2011 ISBN 978-85-64597-05-1
Família SalemFamília Salem - Artelecto Editora - 2012 Fatos, Fotos e versões de um mosqueteiro Tropical
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