Carlos Alberto da Silva Bertolazzi (São Paulo, 26 de maio de 1970) é um premiado chef de cozinha e apresentador de televisão brasileiro. O Dia na História (26/05/1970): Nasce Carlos Bertolazzi, o temido chef do 'Cozinha sob Pressão' no SBT O Chef, mil e uma habilidades
Atualmente ele está recente no quadro "Minha Mulher que Manda" no Domingo Legal onde três casais disputam para ver quem consegue reproduzir melhor uma receita apresentada pelo chef. Os maridos ou namorados são desafiados a preparar pratos com as instruções verbais das esposas ou namoradas. O time vencedor leva R$ 10 mil para casa. O quadro era um dos maiores sucessos no Programa da Eliana, mas, com a saída da apresentadora para emissora da Globo, Celso Portiolli assumiu o comando do quadro.
Foi apresentador do programa Fábrica de Casamentos, transmitido no Sistema Brasileiro de Televisão (SBT) e no Discovery Home & Health, juntamente com Chris Flores. Também foi jurado do programa de culinária BBQ Brasil: Churrasco na Brasa em 2016 e 2018, exibido no SBT. Ficou conhecido em todo o Brasil por ter apresentado o programa de culinária Hell's Kitchen: Cozinha sob Pressão onde avaliava com precisão os pratos de competidores amadores.
Carreira Bertolazzi ganhou reconhecimento por conta de suas coxinhas de pato - petisco que ganhou notoriedade depois do sucesso na descolada feira nova-iorquina Smogasburg e que, em 2014, ganhou o prêmio de "Melhor Comida de Rua" da revista Prazeres da Mesa. Conheça Carlos Bertolazzi, novo chef do reality "Cozinha Sob Pressão"
Livros 2014 - "iChef: Histórias e Receitas de um Chef Conectado" (Editora Tapioca)
Filmografia Televisão Ano(s) Programa Função Emissora 2014–16 Hell's Kitchen: Cozinha sob PressãoApresentador SBT 2015 Homens Gourmet na Estrada Fox Life 2015–24 Eliana ChefSBT 2016 BBQ Brasil: Churrasco na Brasa Jurado 2017–20Fábrica de CasamentosApresentador 2017 Bake Off SBT Jurado (apenas na última prova) 2018BBQ Brasil: Churrasco na BrasaJurado 2019-23Receita de Família |Apresentador |SCC SBT |- | 2023 |Bake Off Celebridades|Jurado | rowspan="3" |SBT |- |2024-presente |Domingo LegalChef 2026-presenteLove Taste – Receita para o AmorApresentador
Cinema AnoTítulo Papel Notas2016 Carrossel 2: O Sumiço de Maria JoaquinaEle mesmoParticipação
Prêmios e indicações Ano Prêmio Categoria Indicação Resultado Ref 2010 Revista Prazeres da MesaBanqueteiro do AnoCarlos Bertolazzi, C.U.C.I.N.A, São Paulo-SP Os melhores da Prazeres 2014 Revista Prazeres da MesaMelhor Comida de RuaCarlos Bertolazzi com a "Coxinha recheada com carne de pato" Carlos Bertolazzi - Biografia
Categoria:Apresentadores de televisão do estado de São Paulo Categoria:Pessoas do SBT Categoria:Chefs do Brasil Categoria:Naturais da cidade de São Paulo