O vinho litúrgico, também chamado de vinho de missa ou vinho canônico, é o vinho produzido especialmente e usado para a liturgia, no momento da consagração nas igrejas cristãs que creem na Eucaristia, especialmente as Igrejas Católica e Ortodoxa.
Significado litúrgico thumb|Comunhão sob as duas espécies durante uma liturgia matrimonial No momento da consagração, de acordo com o dogma católico da Presença Real de Cristo, o vinho realmente se transforma no Sangue de Jesus Cristo. Este fenômeno é mais precisamente chamado de transubstanciação, ou seja, a transformação desta em outra substância, mesmo na permanência das características sensíveis do vinho original como cor, aroma, sabor, quantidade. Martinho Lutero negou a transubstanciação ao declarar que a natureza original do vinho coexiste com a do sangue de Cristo. I sacramenti della Chiesa, pagina 214; Benedetto Testa, ed, Jaca Book, anno 2001, vedi Google Books
Características thumb|Vinho litúrgico no mosteiro de Themba (Grahamstown, África do Sul) A este respeito, o Código de Direito Canônico, em seu cânon 924, parágrafo 3, afirma que "o vinho deve ser natural, do fruto da videira e não corrompido".Código de Direito Canônico em português. Acesso em 10 dez 2017.
A instrução Redemptionis Sacramentum especifica:Instrução Redemptionis Sacramentum no site da Santa Sé. Acesso 10 dez 2017.
Ver também Eucaristia Hóstia Missa Transubstanciação
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