Rubiães é uma povoação portuguesa sede da Freguesia de Rubiães do Município de Paredes de Coura, freguesia com 8,95 km² de área e 493 habitantes (censo de 2021), tendo, por isso, uma densidade populacional de .
Os setores laborais principais são a agricultura, a pecuária e o pequeno comércio.
Demografia A população registada nos censos foi:
Distribuição da População por Grupos Etários Ano 0-14 Anos 15-24 Anos 25-64 Anos > 65 Anos 2001 65 66 258 1592011 55 50 244 1632021 59 31 236 167
Património Igreja de São Pedro de Rubiães Via romana XIX de Braga a Astorga - 14 marcos miliários (série Capela) Ponte de Rubiães (românica) Solar das Antas Capelas de S. Roque, S. Bartolomeu, Fradinhos e ou Senhora da Expectação, rio Coura e monte Mourela.
Na freguesia fica também o Albergue de Peregrinos de São Pedro de Rubiães. Este visa proporcionar ao número crescente de romeiros as necessárias condições de acolhimento, durante o percurso do Caminho Português de Santiago inscrito no concelho. Dispõe de áreas modernas e funcionais, cozinha, sala de refeições, sala de convívio, gabinete médico, lavandaria e um dormitório misto, com 17 beliches, capazes de acolher 34 pessoas.
Gastronomia Enchidos de porco e arroz de cabidela
Coletividades Associação Cultural Recreativa e Desportiva de Rubiães (com rancho folclórico)