Хольцман (, от немецкого и идиш Holz — «бревно, древесина») — еврейская или немецкая фамилия.
Известные носители Хольцман, Адольф (1810—1870) — немецкий германист и индолог. Хольцман, Вольф Семёнович (1886—1941) — директор Туберкулезного института Наркомата здравоохранения СССР. Хольцманн, Генрих Юлиус (1832–1910) — немецкий протестантский богослов, специалист в области Нового Завета. Хольцман, Джек (род. 1931) — американский бизнесмен, музыкальный продюсер. Хольцманн, Карл (1849—1914) — австрийский архитектор. Хольцман, Йоханнес (1882—1914) — немецкий политик, журналист, писатель. Хольцман, Рэд (1920—1998) — американский профессиональный баскетболист и тренер. Хольцман, Томас (1927—2013) — немецкий актёр. Хольцман, Хелене (1891—1968) — немецкая художница и писатель.
См. также Гольцман