Проскура — фамилия, происходящая от устаревшего синонима слова «просфора». Известные носители:
Проскура, Георгий Фёдорович (1876—1958) — советский учёный, специалист в области гидромашиностроения и гидроаэродинамики. Проскура, Илья Павлович (1922—1988) — советский учёный в области кормопроизводства, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик ВАСХНИЛ. Проскура, Мария Анатольевна () — российская дзюдоистка. Проскура, Нина Владимировна () — украинская гребчиха.
Примечания