Беркширская порода — скороспелая порода свиней. Выведена в середине XIX века в Беркширском графстве путем скрещивания местных позднеспелых крупных свиней со скороспелыми хряками неаполитанской, отчасти сиамской и китайской пород. Имеют широкую и ровную спину. Окорок достигает скакательного суставa крепких коротких ног. Живая масса 200—250 кг. Плодовитость — 8—9 поросят.
Среднесуточные привесы молодняка составляют 600—700 г.
В странах бывшего СССР Разводятся в хозяйствах Центрального и Южного Казахстана. В России отсутствуют с 1970 года, однако беркширские свиньи применялись для выведения российских пород — ливенской, северокавказской, кемеровской.
Литература
Беркширская порода свиней // Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. — : Советская энциклопедия, 1989. Из БРЭ: Кабанов В. Д., Тереньтьева А. С. Породы свиней. — , 1985. Кабанов В. Д. Свиноводство. — , 2001.
Категория:Породы свиней