Ольха кустарниковая (), также душекия кустарниковая (), или ольховник кустарниковый (), — дерево или кустарник, относящийся к роду семейства . В настоящее время считается подвидом  — .

Ботаническое описание Кустарник или небольшое дерево, в южной части ареала достигающее 6 м в высоту, с тёмно-серой корой. Молодые ветви красно-бурые.

Листья 5—8(10) см длиной и 3—7 см шириной, в очертании яйцевидные до широкояйцевидных, с закруглённым, часто неравнобоким, реже — ширококлиновидным, основанием, постепенно суженные в заострённый до острого конец, с остро- и неравнозубчатым, нередко двоякозубчатым краем. Верхняя поверхность листьев тёмно-зелёная, матовая или блестящая, голая; нижняя поверхность светлее, нередко смолистая, иногда покрытая короткими ржавоокрашенными волосками.

Мужские серёжки распускаются вместе с появлением листьев, сидячие, 3,5—6 см длиной. Прицветные чешуи фиолетово-бурые, одревесневающие, пятилопастные; пыльники ярко-жёлтые. Женские серёжки овальные, в группах на общем цветоносе, в основании которого имеются 1—3 присоцветных листа. Ножки серёжек очень коротковолосистые, обычно не клейкие. Рыльца ярко-красные.

Плоды — орешки эллиптической формы с тонким плёнчатым крылом.

В Северной Америке подвид длительное время смешивался с и . От первого из них отличается более крупными неправильнозубчатыми листьями, от второго — более толстыми листовыми пластинками с более мелкими зубцами по краям.

Распространение и экология Преимущественно сибирское растение, заходящее в Европейскую часть России до бассейна Мезени. Также распространено на северо-западе Северной Америки, до Саскачевана на востоке и севера Калифорнии на юге.

Растёт по долинам горных рек, на галечниках, на каменистых и щебнистых склонах.

Химический состав Листья содержат значительное количество аскорбиновой кислоты. В молодом состоянии богаты протеином и белком, а также содержат значительное количество «сырого жира». Характерно значительное содержание сахаров и относительно невысокое содержание гемицеллюлозы.

+Химический состав листьев ольхи кустарниковой:ДатаВоды в % От абсолютно сухого вещества в %В том числе Зола Протеин Белок ЖирКлетчаткаМоносахараСумма сахаровКрахмалаГемицелюлозы11 июля 19378,44,830,028,17,022,6035,66,0511,851,649,029 августа9,74,120,415,35,88,461,312,0620,246,468,19

Значение и применение Посещается пчёлами довольно активно. Производит только пыльцу. В разных семьях доля обножек в условиях Камчатки может колебаться от 2 до 17 %.

Листья поедаются в молодом состоянии весной посредственно, летом плохо или вовсе не поедаются. Почки поедаются тундровой куропаткой. Сережки, почки и веточки поедаются осенью и в особенности зимой, являясь для него в некоторых районах одним из основных зимних кормов.

В Якутии круглый год поедается .

Кора используется как дубитель, листья и серёжки применяются в народной медицине.

Используется только на колья, изгороди и т. д.

Таксономия

Синонимы

, nom. inval.

, nom. inval.

, nom. inval.

Примечания

Литература

Ссылки

Категория:Берёзовые Категория:Флора Евразии Категория:Флора Северной Америки Категория:Кормовые растения европейского лося