Чушка бюрек

Чушка бюрек () — традиционное болгарское блюдо, обычно подающееся с салатом и кислым молоком.

Описание Чушка бюрек — вариант приготовления фаршированного перца, запечённого и обжаренного в панировочных сухарях. Существуют разные варианты начинки: классическая — болгарская брынза с измельченной петрушкой, а также вариации с творогом и козьим сыром.

Этимология Чушка в переводе с болгарского — сладкий перец.