Апциаури () — грузинская фамилия.
Известные носители Апциаури, Владимир Степанович (1962—2012) — советский фехтовальщик на рапирах, грузинский тренер, функционер. Апциаури, Заза (род. 1971) — грузинский футболист. Апциаури, Мамука (род. 1969) — советский и грузинский футболист. Апциаури, Отар (род. 2001) — грузинский футболист. Апциаури, Павел (род. 1976) — грузинский футболист. Апциаури, Торнике (род. 1979) — грузинский футболист.