Пентана́ль (также называемый амиловым альдегидом или валериановым альдегидом) — это альдегид, молекулярная формула которого C5H10O.
Физические свойства Бесцветная летучая легкокипящая жидкость с сильным, резким запахом. Поскольку в молекулах карбонильных соединений водородных связей нет, то температура кипения у них будет значительно ниже, чем у соответствующих спиртов. В пентанале она будет равна . Малорастворим в воде и хорошо растворим в органических растворителях (этанол, эфир и др.).
Химические свойства Молярная масса составляет 86,13 г/моль.
Для пентаналя характерны: Реакции нуклеофильного присоединения Присоединение циановодородной кислоты Присоединение гидросульфитов Взаимодействие со спиртами Гидратация Присоединение реактивов Гриньяра Реакции полимеризации Реакции поликонденсации Окисление аммиачным раствором оксида серебра (реакция серебряного зеркала) Окисление гидроксидом меди Реакция Канниццаро Галогенирование Гидрирование: пентаналь способен присоединять водород, восстанавливаясь до пентанола Горение
Получение Чаще всего пентаналь получают окислением пентанола оксидом меди, но также возможны и другие варианты.
Применение Используется для получения пластмасс, конструкционного пластика, ароматизаторов. Также используется в медицине и ароматизации.
Примечания
Литература
Категория:Альдегиды