«Ежеви́ка» (, Брамбл) — коктейль на основе джина, ежевичного ликёра, лимонного сока и сахарного сиропа. Классифицируется как коктейль на весь день (). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» ().
История Коктейль был создан в 1980-х годах в Лондоне (Великобритания).
Рецепт и ингредиенты Состав: джин — 40 мл; лимонный сок — 15 мл; сахарный сироп — 10 мл; ежевичный ликёр — 15 мл (долить).
Метод приготовления: билд. Подают в бокале олд фешен с крошенным льдом.
Все ингредиенты (кроме ликёра) наливают в старомодный стакан с крошеным льдом и размешивают. Затем вдоль края стакана по кругу наливают ежевичный ликёр. Готовый коктейль в качестве гарнира украшают долькой лимона и двумя-тремя ягодами ежевики.
Примечания
Ссылки
Сайт Международной ассоциации барменов Коктейль Bramble на сайте IBA Коктейль Bramble на сайте Барменской ассоциации России
Категория:Коктейли с джином Категория:Коктейли с ликёром