«Тьма и буря» () — коктейль на основе тёмного рома, имбирного пива. Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» ().
История Рецептура коктейля «Dark 'N' Stormy» создана братьями Гослинг на Бермудских островах. Сразу же по окончании Первой мировой войны напиток стал популярен в парусном спорте и среди гонщиков под парусом. Гослинг является спонсором традиционной парусной гонки из , а также парусной регаты на Кубок Америки, 35-й сезон которой состоялся на Бермудах в 2017 году.
В США, название «Dark 'N' Stormy» является товарным знаком компании братьев, (Бермудские острова). Таким образом, в США официально (легально) можно назвать «Dark 'N' Stormy» только коктейль смешанный из ингредиентов, произведенных Гослингом: тёмного рома (с печатью) и имбирного пива.
Вариации A cider and stormy, или dark 'n' stormy cider, или dark and stormy orchard, представляет собой смесь темного рома, яблочного сидра и имбирного пива. The fall dark 'n' stormy содержит бурбон, яблочный сидр, лимонный сок и имбирное пиво.
Рецепт и ингредиенты Состав: тёмный ром — 60 мл имбирное пиво — 100 мл лайм — 1 ломтик.
Метод приготовления: билд со льдом. Подают в бокале хайбол.
Стакан хайбол наполняют пищевым льдом, затем наливают имбирное пиво и доливают тёмным ромом, чтобы он плавал сверху (эффект тёмного неба). Готовый коктейль в качестве гарнира украшают долькой лайма.
Примечания
Ссылки
Сайт Международной ассоциации барменов Коктейль Dark 'N' Stormy на сайте IBA Коктейль Dark 'N' Stormy на сайте Барменской ассоциации России Gosling’s Rum 35th Сайт Кубка Америки
Категория:Коктейли с ромом Категория:Коктейли с пивом или элем Категория:Лонг дринк