«Маргарита Томми» () — коктейль на основе текилы, свежевыжатого сока лайма и нектара агавы. Классифицируется как коктейль на весь день (). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» ().
История Коктейль «Маргарита Томми» был создан в 1990 году в Сан-Франциско Хулио Бермехо в ресторане его родителей, который носит название «Томми» (не следует путать с местечком Томми в Хуаресе, Мексика — смотри коктейль «Маргарита»). Бермехо в качестве ингредиента использовал вместо ликёра Трипл сек нектар агавы, который хотя и был дороже, однако придавал коктейлю вкус агавы, подчёркивающий аромат цитрусовых оригинального рецепта «Маргарита».
Рецепт и ингредиенты Состав: текила — 45 мл свежевыжатый сок лайма — 15 мл нектар агавы — 2 барных ложки.
Метод приготовления: шейк & стрейн. Ингредиенты (компоненты) перемешивают в смесительном стакане (шейкере), взбивают, после чего отцеживают и отфильтровывают в коктейльный бокал или бокал Мартини. Готовый коктейль украшают по ободку солью.
См. также Маргарита
Примечания
Ссылки
Сайт Международной ассоциации барменов Коктейль Tommy’s Margarita на сайте IBA Коктейль Tommy’s Margarita на сайте Барменской ассоциации России
Категория:Коктейли с текилой