«Эспре́ссо марти́ни» () — коктейль на основе водки, кофейного ликёра, кофе эспрессо и сахарного сиропа. Классифицируется как дижестив (десертный). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» ().
История Автором коктейля считается , бармен в The Zanzibar в Лондоне, предположительно, создавший напиток в начале 80-х. По легенде, коктейль был впервые приготовлен для топ-модели: как предполагаемую заказчицу называли Наоми Кэмпбелл и Кейт Мосс, но обе на момент возникновения напитка были слишком юны для посещения баров. Вероятнее всего девушка, для которой впервые сделали Эспрессо мартини, не обладала особой известностью.
Изначально Эспрессо мартини имел название Водка Эспрессо (). Переименован коктейль был в середине 90-х, когда все напитки, подаваемые в V-образном бокале стали получать названия в честь Мартини.
Рецепт и ингредиенты Состав: водка — 50 мл кофейный ликёр — 10 мл кофе эспрессо холодный — 1 порция (30 мл) сахарный сироп — по вкусу и предпочтению гостя.
Метод приготовления: шейк & стрейн. Ингредиенты (компоненты) перемешивают в смесительном стакане (шейкере), взбивают, после чего отцеживают и отфильтровывают в коктейльный бокал или бокал Мартини.
Примечания
Категория:Коктейли с водкой Категория:Коктейли с ликёром Категория:Кофейные напитки Категория:Коктейли-дижестивы