«Французский мартини» () — коктейль на основе водки, малинового ликёра и ананасового сока. Классифицируется как аперитив. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» ().
История Коктейль «Французский Мартини» впервые был смешан в 1980-х годах в одном из баров Нью-Йорка. В 1996 году коктейль вошёл в меню напитков Бальтазара Макнелли в Сохо. На протяжении 1980-х—1990-х годов коктейль обозначался как «Renaissance».
Рецепт и ингредиенты Состав: водка — 45 мл малиновый ликёр — 15 мл ананасовый сок — 15 мл цедра лимона — по желанию.
Метод приготовления: стир & стрейн. Ингредиенты (компоненты) перемешивают со льдом в смесительном стакане, после чего отцеживают и отфильтровывают в коктейльный бокал или бокал Мартини. В готовый коктейль (по желанию) выжать цедру лимона.
Примечания
Ссылки
Сайт Международной ассоциации барменов Коктейль French Martini на сайте IBA Коктейль French Martini на сайте Барменской ассоциации России
Категория:Коктейли с водкой Категория:Коктейли с ликёром Категория:Аперитивы