Юаньян () — кофейный напиток на основе кофе, чая и сгущённого молока, популярный в Гонконге.
История Юаньян придуман в народе; первые упоминания о нём датируются 1930-ми годами.
Смесь чая, кофе и молока требует строгого соблюдения пропорций и определённых ингредиентов. Чай должен быть чёрным, молоко — концентрированным. Всех ингредиентов обязательно должно быть поровну.
Рецепт Для приготовления напитка понадобится сначала сварить чай с добавлением обычного молока, а потом уже сам юаньян. Можно добавить сахар по вкусу. Подаётся или горячим, или со льдом.
Примечания
Категория:Напитки Китая Категория:Кофейные напитки Категория:Чай с молоком