Калимо́чо () — алкогольный коктейль, состоящий из равных частей красного вина и лимонада со вкусом колы. Хотя он появился относительно недавно, но уже стал важной частью культуры басков. Другие названия: Пимента (), Риоха либре (, от Риохи и Куба либре), Кали (), Мочо (), Моторина (, солярка) и так далее.
Напиток обычно подают в хайболах. Сначала засыпается много льда, потом вино и кола. Иногда добавляется узо или анис, можно добавить лимон или лайм. Вино обычно берётся самое дешёвое, например, то, которое продаётся в тетрапаках. Доступность и дешевизна ингредиентов — причина того, что зачастую этот коктейль называют «сангрия для нищих». С семидесятых годов калимочо стал одним из самых узнаваемых в мире напитков ИспанииRosie Schaap Wine and Cola? It Works The New York Times.
Примечания
Категория:Алкогольные коктейли Категория:Испанские напитки Категория:Коктейли с вином