Животноводство в Азербайджане развито, в частности, в горных районах: Горно-Ширванский и Кельбаджар-Лачинский экономические районы. 45 % производства мяса в Азербайджане и более половины общей продукции животноводства падает на долю скотоводства. В основном в стране развито разведение крупного рогатого скота. В Лерике и Ярдымлы разводят мясо-молочные зебу, в Шеки-Загатальском районе — буйволов. Коровы и буйволы составляют 70 % скота. Горный меринос, Гала, Гарабаг, Балбас — породы овец, разводимых в горных и предгорных районах.
В Баку, Гяндже и Нахичевани функционирую крупные птицефабрики. В альпийский и полу альпийских лугах развито пчеловодство.
История Период Азербайджанской ССР Животноводство является одной из отраслей хозяйства Азербайджана с древних времен.
На территорию Азербайджанской ССР были завезены породы из Украинской ССР, Белорусской ССР, РСФСР. Все породы были обеспечены нужным количеством корма. Были предприняты меры для перехода животноводства на промышленную основу.
В 1972 году поголовье крупного рогатого скота достигло 714.5 тысяч, а овец — 2725.1 тысяч. Удой молока от буйволицы повысился на 178 литров и достиг отметки 1032 литров. Общая кормовая база животноводства была укреплена за счет увеличения площади клеверных полей. В 1970-х годах постепенно повышался уровень механизации животноводческих ферм. В 1975 году в Сальяне было начало функционировать межколхозное объединение по откармливанию скота. ЦК КП Азербайджана и Советом Министров Азербайджанской ССР было принято постановление «О строительстве в 1976—1980 годах в республике государственных и межхозяйственных животноводческих комплексов и птицефабрик». Птицефабрики были открыты в Нахчиване, Габале, Шамахе и Агдаше.
Молочные комплексы функционировали на Абшероне, в Хачмазе, Шеки, Бейлагане.
За 1969—1981 годы производство продукции животноводства возросло в 2.1 раза, число крупного рогатого скота выросло на 18,5 %.
1990-е Начиная с 1990-х годов производство крупного рогатого скота сокращалось по причине того, что оно управлялось в централизованном порядке государством. После проведения совещаний колхозов и совхозов было решено приватизировать животноводство. С 1995 года стала создаваться нормативная база приватизации. Были приняты Земельный кодекс, законы «О крестьянских (фермерских) хозяйствах», «О реформировании совхозов и колхозов». В реформах, проводившихся с 1996 года соблюдался принцип социальной справедливости. Были созданы отделы сельского хозяйства в структурах исполнительных властей городов и районов. В стране с целью решения проблем предпринимателей были созданы общества птицеводов, животноводов, охраны животных, пчеловодов .
2020-е 23 марта 2026 года в Шемахинском районе введён в строй животноводческий комплекс «Ширван Агро». Комплекс рассчитан на 9 000 голов скота. Комплекс занимает площадь 100 гектар. В комплексе содержатся коровы голштино-фризской, лимузинской, и абердин-ангусской пород.
Статистика Около 98 % продукции сельского хозяйства производится на фермерских хозяйствах.
Годовая производительность 39 птицефабрик — 55 000 тонн птицы и 248,5 млн яиц. Действуют 1 коммерческий, 9 бройлерных заводов. Производство птицы в 2014 году составило 99,4 тыс. тонн, яиц — 1 562,7 млн шт.
Количество пчел в Азербайджане достигло 238 тысяч. Доля Азербайджана на Южном Кавказе в растениеводстве, образующем нектар, составила 61 %.
Средняя молочная продуктивность кавказского бурого скота в Азербайджане составляет 2 100 — 2 600 кг.
Карабахские и Градолакские овцы очень молоды. В среднем на 100 голов овец рождается 120—130 ягнят.
Примечания
Ссылки Животноводство в Азербайджане
*