Центральная заводская лаборатория (ЦЗЛ) — основное структурное подразделение в системе контроля качества выпускаемой предприятием продукции.
Выполняет все функции по контролю сырья, технологических процессов и готовой продукции. Разрабатывает новые технологические схемы процессов, осваивает и внедряет новые технологии и виды продукции, ведет работы по совершенствованию качества продукции, проводит контрольные, испытательные, научно-исследовательские работыЗеряов Е. В., Рысева С. Н. Экономика, организация и планирование производства химических волокон. М., «Химия», 1974. — 264 с..
Организация работы центральной заводской лаборатории Центральная заводская лаборатория является основной структурной единицей предприятия. Начальником ЦЗЛ — инженером-технологом с помощью цеховых лабораторий, мастерской контрольно-измерительных приборов и рабочих, обслуживающих технологические участки основных и вспомогательных цехов, организуется выполнение всего комплекса работ по контролю и учету качественных и количественных показателей Емельянова И. З. Химико-технический контроль гидролизных производств. Изд. 2-е, перераб. — М.: Лесная промышленность, 1976. — 328 с..
Цеховые лаборатории являются отдельными структурными единицами цехов и не входят в состав ЦЗЛ, которая только осуществляет методическое руководство имиБеззубов Л. П. Химия жиров. Учебник для техникумов пищевой промышленности. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Пищепромиздат, 1962. — 308 с..
На больших предприятиях в состав ЦЗЛ могут входить следующие лаборатории: аналитическая; микробиологическая; контроля качества сырья и готовой продукции; научно-исследовательская; и, возможно санитарная
На небольших предприятиях обязанности ЦЗЛ могут выполнять группы или отдельные сотрудники.
См. также Комплексная система управления качеством продукции Отдел технического контроля Качество продукции
Примечания
Категория:Управление предприятием Категория:Управление качеством Категория:Лаборатории