Орех бару () — древесное растение, произрастающее в Южной Америке; вид рода семейства Бобовые. Плоды и семена используются в пищу.
Описание Дерево высотой до 25 м и диаметром на уровне груди до 70 см. Продолжительность жизни до 60 лет. Плодоношение начинается в возрасте шести лет. Цветки гермафродитные. Растение опыляется пчёлами Xylocopa suspecta, Pseudaugochlora graminea и Apis mellifera.
Пищевая ценность Сравнительная таблица пищевой ценности ореха бару с другими орехами: +на 30гБаруМиндальАрахисКешьюПеканМакадамиякалории144174176172213216протеины (белок)8,767532жиры101515142223калории из жиров (Fat Calories)90135135126198207пищевые волокна (клетчатка)543132антиоксиданты5,9821,3359485845,382508кальций мг468017142121цинк мг111220калий мг280220190169127109
Употребление в пищу Плоды и семена используются человеком в пищу в свежем или переработанном виде. Плоды содержат много белка (29,59 %), эфирных масел (40,27 %) и клетчатки (19,04 %) и минеральных веществ (цинк, железо и кальций). Семена используются как противоревматическое средство и защищают от окислительного стресса.
Распространение В диком виде встречается в Боливии, Бразилии, Парагвае и Перу.
Примечания
Ссылки http://sherl.info/baru-nuts-polza-i-vred/ https://orehovod.com/news/1266-raznovidnost-oreha-barukas.html https://lookbio.ru/eda/superfudy/orex-baru-novyj-superfud/
Категория:Мотыльковые Категория:Орехоплодные растения