Сарма́тов — русская, российская фамилия (или псевдоним),
Известные носители Сарматов, Михаил Иванович (1888 — 1960) — русский и советский инженер-конструктор, профессор, создатель первого отечественного торфяного комбайна. Сарматов, Станислав Францевич (настоящая фамилия Опеньхо́вский, 1873 — 1938) — российский, украинский и американский эстрадный артист, куплетист, литератор, режиссёр, антрепренёр, один из самых высокооплачиваемых и состоятельных артистов российской эстрады до 1917 года.
См. также Сарматы Сармат Сарматский Сарматская культура Сарматизм