Добыча пищевой соли исторически является одной из значимых отраслей экономики Кубы.
История Добыча соли (использовавшейся в качестве пищевой приправы и консерванта) началась вскоре после того, как остров стал колонией Испании, с увеличением численности населения потребность в соли и объёмы её производства постепенно увеличивались.
После победы Кубинской революции 17 мая 1959 года был создан Институт аграрной реформы (одним из структурных подразделений которого был департамент лесного хозяйства и горной промышленности, в ведение которого передали вопросы добычи полезных ископаемых — в том числе, соли). В 1960 году в стране было произведено 64 тыс. тонн пищевой соли.
23 февраля 1961 года было создано министерство промышленности (в ведение которого передали вопросы добычи полезных ископаемых).
В 1980 году в стране добыли 71 тыс. тонн пищевой соли, в 1985 году — свыше 300 тыс. тонн соли. В 1980-е годы в стране начались работы по проектированию и изготовлению оборудования для соляных разработок (среди которых — солеуборочный комбайн, установка для промывки и погрузки соли и др.)Куба // Горная энциклопедия / редколл., гл. ред. Е. А. Козловский. том 3. М., «Советская энциклопедия», 1987. стр.143-148.
В начале 1990-х годов запасы каменной соли в разведанных месторождениях оценивались как значительныеКуба // Страны мира: краткий политико-экономический справочник. М., «Республика», 1993. стр.224-226.
17 февраля 2000 года предприятия, занятые добычей и переработкой соли объединили в группу «», которая находится в ведении министерства энергетики и горной промышленности Республики Куба.
Современное состояние Хотя на Кубе есть несколько месторождений каменной соли«Ведутся разработки мрамора, каолина, мела, гипса, каменной соли и др.»Куба // Большая Советская Энциклопедия / под ред. А. М. Прохорова. 3-е изд. Т.13. М., «Советская энциклопедия», 1973. стр.528-543Куба // Большая Российская Энциклопедия / редколл., гл. ред. Ю. С. Осипов. том 16. М., научное издательство «Большая Российская Энциклопедия», 2010. стр.197-219 (в основном, сосредоточенных вдоль северного побережья острова)Республика Куба // Экономическая география зарубежных социалистических стран (Европа, Куба). Изд. 3-е. под ред. Н. В. Алисова, Э. Б. Валева. М.: изд-во Московского университета, 1984. стр.326-359, пищевая соль добывается в основном из морской воды (основными местами добычи являются участки побережья: Кайманеро в провинции Гуантанамо и Бидос в провинции Матансас).
В целом, объёмы собственного производства полностью удовлетворяют потребление, и Куба осуществляет экспорт пищевой соли.
Примечания
Литература Geologia de Cuba. La Habana, 1964. Геология и полезные ископаемые Кубы. Сб. ст. [отв. ред. Ю. М. Пущаровский], М., «Наука», 1967. Геология полезных ископаемых Кубы. М., «Наука», 1973.
соль Категория:Соляная промышленность