Гаммерман — еврейская и немецкая фамилия. Известные носители:
Гаммерман, Адель Фёдоровна (1888—1978) — советский фармакогност, специалист по микро- и макроанализу лекарственного растительного сырья. Гаммерман, Александр Яковлевич (род. 1944) — британский учёный-компьютерщик, специализирующийся в области машинного обучения и искусственного интеллекта. Гаммерман, Михаил Яковлевич (1931—2006) — заслуженный изобретатель Эстонской ССР.