Красно-пёстрая — порода крупного рогатого скота мясо-молочного направления продуктивности. Выведена путем скрещивания симментальских коров с быками красно-пестрой масти голштинской породы.
История Красно-пёстрая порода выведена в России путем скрещивания симментальских коров с быками красно-пестрой масти голштинской породы в 1980—1998 гг. Порода утверждена в 1998 г.
Порода создавалась в Центрально-Чернозёмном, Поволжском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Для скрещивания использовались высокоценные быки-производители из США и Канады. Выбор широкой зоны для создания породы и обширная область распространения были связаны с необходимостью создать унифицированную конкурентоспособную породу, соответствующую современным экономическим требованиям в различных регионах России.
Предполагалось объединить мясные качества животных симментальской породы, их способность к продуктивному долголетию и приспособленность к местным условиям с высокой молочной продуктивностью, формой вымени, молочным типом телосложения голштинской породы.
Дальнейшая племенная работа с красно-пестрой породой направлена на повышение молочной продуктивности животных, но повышение кровности свыше 3/4 по красно-пестрой голштинской породе нецелесообразно, так как может вызвать снижение мясных качеств и жизнеспособности у коров. Кроме того, уделяется достаточное внимание приспособленности животных к природно-климатическим условиям разведенияКрасно-пёстрая порода .. Улучшение показателей продуктивности породы ведется и на основании оценки племенной ценности быков-производителей.
У коров симментальской породы срок продуктивного долголетия колеблется от 3,4 до 4,6 лактаций. Продолжительность хозяйственного использования молочных коров в среднем по России находится в пределах 2,8-3,2 лактации. Высокопродуктивные коровы голштинской и голландской пород имели самый короткий период продуктивного использования 2,4 лактации.
В модель коровы новой красно-пестрой породы включались следующие минимальные значения селекционного стандарта: удой полновозрастных коров — 5000-5500 кг молока; содержание в молоке жира — 3,70-3,80 %, белка — 3,20-3,40 %, интенсивность молоковыведения — 1,6-1,8 кг/мин; возраст коров при первом отеле — 27 месяцев, живая масса телок в возрасте 10 месяцев — 250 кг, 15 месяцев — 300 кг, 18 месяцев — 380—420 кг.
Живая масса коров-первотелок 530—550 кг, полновозрастных — 600—650 кг, высота в холке коров 132—138 см, быков — 140—145 см; обхват груди коров — 195—200 см, быков — 230—235 см.
Характеристика Средняя удойность красно-пёстрой породы 7300 кг молока в год при жирности 4,00%, содержание белка 3,24% Ежегодник ВНИИплем 2025.
Наибольшая молочная продуктивность племенных стад красно-пёстрой породы в 2024 году отмечена: ООО «Новая Соловьевка», Белгородская область (9258 кг молока, жирность 4,21%, белок 3,4%) ООО «Хорошее дело», Республика Мордовия (8605 кг молока, жирность 3,94%, белок 3,23%) ООО «Большевик», Воронежская область (8157 кг молока, жирность 3,86%, белок 3,3%)
Более 80% коров имеют вымя чашеобразной формы. Индекс вымени 42-43%, интенсивность молоковыведения 1,6-1,8 кг/мин.
Красно-пестрые животные имеют типичный для голштинской породы молочный тип телосложения. Живая масса взрослых коров 550-650 кг, телята рождаются живой массой 35-37 кг. В 12 месяцев телки весят 250-300 кг, в 16-18 месяцев — 380-400 кг.
Мясная продуктивность высокая. Убойный выход у бычков 15-18-месячного возраста составляет 56-60%.
В 2021 году в племенных хозяйствах от красно-пестрых особей-рекордсменок получают надои 13000—16000 кг молока. .
Распространение Порода разводится в 10 регионах России, удельный вес скота этой породы в общей численности крупного рогатого скота нашей страны составляет около 6%. Основной массив скота этой породы находится в Белгородской, Воронежской областях, Татарстане и Мордовии, Алтайском и Красноярском краях.
Планируется создать внутрипородные зональные типы скота красно-пестрой породы — «Сибирский», «Поволжский» и «Центрально-чернозёмный».
Лучшие племенные хозяйства: ОАО ПЗ «Красный Маяк» и ЗАО «Назаровское» Красноярского края, ЗАО «Должанское» и ЗАО «Большевик» Белгородской области, ЗАО «Подгорное» и СХА «Рассвет» Воронежской области.
См. также Породы домашних быков Крупный рогатый скот
Примечания
Категория:Породы коров