Коктейль «Чикаго» () — алкогольный коктейль на основе бренди, вероятно, названный в честь города Чикаго, штат Иллинойс. Был задокументирован в многочисленных справочниках по коктейлям, датируемых XIX веком. Чикагский ресторанный критик Джон Друри включил его в свой путеводитель 1931 года «Ужин в Чикаго», отметив, что его подавали в American Bar в Ницце и в клубе Embassy в Лондоне The book's publication during Prohibition explains why no U.S. bars are mentioned.. Доподлинно неизвестно, возник ли он в Чикаго.
Для приготовления необходим бренди; ликер со вкусом апельсина, такой как кюрасао или трипл-сек; и биттеры, перемешанные или встряхнутые со льдом, которые впоследствии можно процедить или не процедитьRecipe in Imbibe Magazine . Во многих версиях напитка к нему добавляют шампанскоеStevens, Trey (Feb. 1, 2006). "Drink & Pickup Line Of The Week ". AskMen.com или белое вино. В некоторых версиях требуется обсахаривание края стакана. Его можно подавать со льдом в двойном ретро-стакане или, особенно в варианте с шампанским, прямо в фужере для шампанского, во флюте, или в коктейльном бокале.
Примечания
Категория:Американская кухня Категория:Коктейли с бренди или коньяком