Баба-де-камейлу

Баба-де-камейлу (, «верблюжьи слюни») — португальский десертный мусс, изготавливаемый из сгущенного молока и яиц с топпингом из миндаля или печенья.

По легенде в начале XX века к одной женщине, внезапно пришли гости, поэтому ей пришлось сделать десерт из того, что было в доме. В результате у неё получился такой мусс, а название она выбрала, просто чтобы привлечь внимание гостей или сделать так, чтобы они захотели пробовать угощение.

Примечания