Филью () — традиционный португальский десерт, также распространенный на северо-востоке Бразилии.
Десерт готовят путем формирования шариков из смеси муки и яиц. Когда тесто поднялось, шарики обжаривают во фритюре и посыпают смесью сахара и корицы. Это традиционная португальская рождественская выпечка. Бразильский вариант вместо сахара и корицы обычно покрывают медом или растопленной рападурой.
См. также
Гаммодоки Маласада
Примечания
Категория:Португальские десерты Категория:Рождественская еда Категория:Блюда из тыквы