Производство рождественских (новогодних) ёлок в мире организовано на специальных плантациях, на фабриках по производству искусственных ёлок, а также использует местные сосны и ели, растущие вне плантаций. Рождественские ёлки, сосны и ели специально для новогоднего празднования выращиваются во многих западных странах, включая Австралию, Великобританию и США. В Австралии это относительно новая отрасль, а такие страны, как США, Германия и Канада, входят в число мировых лидеров по ежегодному производству.

Производство натуральных деревьев

Австралия Выращивание рождественских ёлок — относительно новое для Австралии сельскохозяйственное направление, эта отрасль возникла только в начале XXI века. Существует ряд различий между австралийским производством и странами Северного полушария. Вегетационный период различается, поскольку сбор приходится на иное время года, а это означает, что опыт сельского хозяйства в Соединённых Штатах и Европе труднее применить. Сезонная разница также влияет на график обрезки и срубания. Выращивается иной, нежели обычно в северных странах, вид дерева: Pinus radiataSonogan, Bruce. "Growing cut Christmas trees , (PDF), Agriculture Notes, Victoria Department of Primary Industries, January 2006, ISSN 13298062. Retrieved 4 September 2007..

Европа

Европейский спрос на живые деревья достигает около 50 миллионов в год по сравнению со спросом примерно в 35 миллионов деревьев в Соединённых ШтатахPreston, Holly Hubbard. «For a Very Merry Christmas, Invest in Trees for the Season », International Herald Tribune, 23 December 2000. Retrieved 3 September 2007.. Дания — крупный производитель живых рождественских елок, около 90 % экспортируется в другие европейские страны — в Великобританию, Францию, Германию и Австрию. В 2004 году Дания экспортировала в Великобританию около 1 миллиона ёлокAnonymous. «Tree shortage threatens Christmas », Metro (London), 28 November 2006. Retrieved 3 September 2007.. В 2005 году объём продаж рождественских ёлок в Дании составил около 1,2 миллиарда крон (204 миллиона долларов США, 160 миллионов евро), из этой суммы 1,1 миллиарда крон пришлось на экспортStaff writers. «Danish Christmas Tree Shortage Threatens Prices Across Europe », Terra Daily, 6 November 2006. Retrieved 3 September 2007..

Ведущие европейские производители натуральных рождественских ёлок расположены в Центральной и Западной Европе. По оценкам на 2018 год, в Германии ежегодно производится 18 миллионов рождественских ёлок, за ней следуют 6 миллионов деревьев во Франции, 10 миллионов деревьев в Дании, 5,2 миллиона деревьев в Бельгии и 4,4 миллиона рождественских ёлок в ВеликобританииChastagner, Gary A., and Benson, D. Michael. The Christmas Tree: Traditions, Production and Diseases , Plant Management Network International, (authors from North Carolina State University and Washington State University), 13 October 2001. Retrieved 4 September 2007..

Семена, из которых выращивают рождественские ёлки в большинстве европейских стран, собирают в Грузии (90 %). Условия труда сборщиков семян в практически нерегулируемой отрасли вызывают обеспокоенность у основных компаний, закупающих семена для выращивания в Дании. В конечном счёте, рождественские ёлки, которые попадают в большинство домов по всей Европе, производятся в условиях, защищённых европейским законодательством, однако грузинские семена собираются рабочими в очень плохих условиях.

Северная Америка В Северной Америке насчитывается более 20 000 производителей рождественских елей, 95 % производимых ими ёлок продаются или отправляются непосредственно с плантаций«Christmas Tree Facts », Plant Materials Program, National Resources Conservation Service, 16 December 2003; 23 January 2006. Retrieved 3 September 2007.. На каждый миллион акров ежегодно высаживают обычно около 2000 деревьев, количество деревьев, доживающих до сбора урожая, варьируется от 750 до 1500 в зависимости от местоположения. Рождественским ёлкам требуется в среднем от 6 до 10 лет (с момента пересадки), чтобы созреть, и каждый год высаживается 73 миллиона новых рождественских ёлок.

В 2002 году в США насчитывалось 21 904 фермы по выращиванию рождественских ёлок, с занятых пахотных земель было вырублено 20,8 млн рождественских ёлок«Woodland Crops: 2002 and 1997 », (PDF), 2002 Census of Agriculture, National Agricultural Statistics Service United States Department of Agriculture. Retrieved 14 July 2007.. Из этих ферм 686 собирали урожай со или более, что составляло более от общей площади заготовленных деревьев. В том же году в США было всего три фермы по выращиванию рождественских ёлок площадью более пахотных земель в производстве. Общий урожай в США в 2004 году был оценен в 506 миллионов долларов, из которых 143 миллиона долларов были приписаны ведущему производителю страны в 2004 году, штату Орегон«The Holiday Season », (Press release), United States Census Bureau, 19 December 2005. Retrieved 25 August 2007.. За Орегоном по объёму производства следовали Северная Каролина, Вашингтон и Мичиган. В 2012 году было продано 24 миллиона деревьев по розничной стоимости более 1 миллиарда долларов.

Рождественские ёлки выращивают во всех 50 штатах США, включая Аляску и ГавайиFischman, Bernice and Tilt, Ken. «History of the Christmas Tree », College of Agriculture — Horticulture, Auburn University. Retrieved 14 July 2007.Wolford, Ron. Christmas Tree Facts , Christmas Trees & More, University of Illinois. Retrieved 25 August 2007.. Например, в американском штате Алабама существует почти 100 ферм по выращиванию рождественских елок, на которых ежегодно выращивают в среднем 800 елок. Девяносто процентов лесных ферм в Алабаме представляют собой фирмы типа «выбери и сруби», они позволяют клиентам срубить собственную живую рождественскую ёлку при посещении. В 2002 году в Пенсильвании находилось больше всего американских ферм по выращиванию рождественских ёлок; в штате было 2164 фермы. Однако в Орегоне большее количество земель было отведено под посев рождественских деревьев — . В период с 2002 по 2012 год производство рождественских ёлок сократилось более чем на 60 % в нескольких штатах США, включая Кентукки, Монтану, Луизиану, Миннесоту и даже Висконсин, где в 2012 году было заготовлено на 994 594 елки меньше.

Из 40 миллионов живых рождественских ёлок, ежегодно продаваемых в Северной Америке, около 5-6 миллионов выращиваются в КанадеAnonymous. «Christmas tree safety », CBC News, 4 December 2006. Retrieved 3 September 2007.. В Онтарио на рынках в основном доминируют продажи сосны обыкновенной и ели белойLeuty, Todd. «Christmas tree production », Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, 26 March 1999; 31 July 2003. Retrieved 3 September 2007..

В 1970-х и 1980-х годах внутреннее производство натуральных рождественских ёлок осуществлялось в естественных лесах, а в 1980-х и особенно в 1990-х годах начался сдвиг в сторону плантаций и питомниковLehrer, Michael. «Mexico — Product Brief — Christmas Trees — 2004 », USDA Foreign Agriculture Service, GAIN Report — Gain Report No: MX4312, August 25, 2004, accessed September 23, 2012.. В 2009 и 2010 годах в Мексике на 5000 гектарах земли было выращено около 800 000 рождественских елок. В 2011 году Министерство сельского хозяйства США сообщило, что большая часть производства рождественских ёлок в Мексике (60 %) приходится на штат Мехико. Тем не менее, производство деревьев по-прежнему есть и в Нуэво-Леоне, Веракрусе, а также в штатах Мехико, Пуэбла, Халиско и Гуанахуато.

Изготовление искусственных деревьев Большинство искусственных рождественских ёлок изготовлены в Китае из 100 % переработанного пластика из использованных упаковочных материалов ПВХ. Пропагандисты искусственных ёлок подчеркивают их удобство, возможность многократного использования и лучшее качество в сравнении с искусственными деревьями, которые производились раньше. Сторонники также отмечают, что в некоторых многоквартирных домах использование натуральных деревьев запрещено из-за риска возникновения пожараLanger, Gary. «Poll: Fake Christmas Trees Grow Popular », ABC News, 23 December 2004. Retrieved 10 September 2007..

В Польше также существует развитый рынок искусственных рождественских ёлок. По оценкам, 20 % всех рождественских ёлок, продаваемых в Польше — искусственные, и многие из них изготавливаются внутри страны отдельными семьями. Один производитель из Козеглувок заявил, что каждый второй дом был производителем искусственных деревьев. Деревья изготавливаются из специальной пленки, которую привозят из Китая или Таиланда. В производстве участвуют целые семьи, деревья продаются по всей Польше, а некоторые экспортируются в Чехию и Словакию«Pining Fir the Holidays », Warsaw Voice, December 19, 2002, accessed April 15, 2008..

Рынок

Европейский Британский спрос на натуральные рождественские ёлки составляет около 8 миллионов в год, при этом около двух третей домохозяйств выбирают искусственные ёлки. Когда в 2006 году из-за нехватки деревьев в Дании на Британские острова попало только 200 000 вместо обычного 1 миллиона елей Нордмана, британские фермеры были вынуждены восполнять дефицит за счет ели европейской, пихты Фрейзера и сосны обыкновенной. Дефицит стал результатом жаркого лета и сокращения субсидий на выращивание рождественских елок в Дании.

Потребители рождественских ёлок в Европе предпочитают деревья с меньшей плотностью и более открытым, многослойным внешним видом. Частично это связано с тем, что в Европе деревья выставляют в течение относительно короткого периода времени, и многие из них освещены свечами.

Североамериканский Рынок натуральных рождественских ёлок в Соединённых Штатах стал спадать, когда избыток предложения в конце 1980-х — середине 1990-х годов привел к падению ценRose, Michael. «Oregon Christmas tree growers branch out internationally », KGW News Channel 8 (Portland, Oregon), 19 November 2006. Retrieved 5 September 2007.. В 1992 году урожай около 850 000 деревьев в Новой Англии считался слишком большим, и рождественские елки продавались примерно по 5 долларов вместо обычных 18-30 долларов за штуку«Holiday trees in oversupply», The New York Times, 30 November 1992. Retrieved 5 September 2007.. В течение следующего десятилетия использование натуральных рождественских ёлок продолжало сокращаться, отчасти из-за продолжающегося роста популярности искусственных ёлок«Live tree sales fall as fake market grows », Associated Press, via NBC News. 10 December 2004. Retrieved 5 September 2007.Muñoz, Sara, Schaefer. «Fight Before Christmas: Real Trees vs. Fakes », The Wall Street Journal, 21 December 2006. Retrieved 10 September 2007.. В штатах США, где выращивалось малое количество деревьев, многие производители были вынуждены покинуть бизнес«Forestry: Christmas Tree Farming », Mississippi Agricultural and Forestry Experiment Station, Mississippi State University, 3 November 2006. Retrieved 5 September 2007..

В 1990 году более 35 миллионов домохозяйств в США установили натуральные рождественские ёлки, но 36,3 миллиона домов в том же году выбрали искусственные ёлки. К 2000 году разрыв стал больше: 50,6 миллиона домов использовали искусственные ёлки, а 32 миллиона домов выбрали натуральные рождественские ёлки. Продажи натуральных деревьев продолжали снижаться после 2000 года, и к 2003 году они достигли 23,4 миллиона. С 2003 по 2017 год продажи натуральных деревьев оставались на прежнем уровне и составляли 23,4 миллиона в год. За тот же период продажи искусственных ёлок выросли с 7,3 до 9,6 млн ежегодно. Исторически сложилось так, что потребители в США, как и в Европе, предпочитали открытые, легкие деревья. Современные потребители рождественских ёлок в США хотят, чтобы деревья были более плотными, и начинают покупать деревья вскоре после Дня Благодарения. Поэтому требуется, чтобы деревья служили дольше и их можно было срубать раньше.