Пекорино: Пекорино — обширное семейство итальянских сыров, вырабатываемых из овечьего молока. Красный пекорино — красный сыр, производимый в Сицилии. Пекорино Романо — солёный твёрдый сыр, производящийся в регионах Лацио и Сардиния. Пекорино Сардо — твёрдый сыр, традиционно производимый на итальянском острове Сардиния. Пекорино Сичилиано — твёрдый итальянский сыр, производимый в Сицилии. Пекорино (виноград) — технический (винный) сорт винограда, используемый в Италии для производства белых вин.