Komagataella phaffii (ранее Pichia pastoris) — вид дрожжей из рода Komagataella.
Распространение Впервые были обнаружены в древесных выделениях в Северной Америке. Несколько штаммов Komagataella phaffii изолированы из сока дубов и тополей Populus fremontii, а также из ассоциированных с ними плодовых мушек Drosophila brooksae.
Применение Метилотрофный вид: способен использовать метанол в качестве единственного источника углерода и энергии, что позволяет этим дрожжам достигать высокой плотности клеток при культивировании на питательных средах с минимальным содержанием ингредиентов, необходимых для роста.
Активно используются в биотехнологии и фармацевтической промышленности, в основном для синтеза белков, которые используются в качестве терапевтических средств (в том числе вакцин и препаратов от рака) и пищевых добавок.
Используются в биологически чистых биотехнологических процессах. Например, разрабатываются штаммы, синтезирующие D-молочную кислоту, которая используется в пищевой промышленности и производстве полимеров.
Примечания
Литература
Категория:Дрожжи Категория:Сахаромицеты Категория:Модельные организмы