Пантрука

Пантрука (мн. ч. пантрукас, также встречаются названия панкутрас и панкучас) — типичный для Чили вид макаронных изделий на основе пшеничной муки.

Для его приготовления замешивается тесто из муки, воды и небольшого количества растительного масла, которое затем раскатывается и нарезается неровными кусочками. Получившиеся изделия готовят в овощном или мясном бульоне или супе и подают вместе с ним.

Источники