Остерма́н или Остерма́нн ( — «человек с востока») — фамилия германского происхождения. Остерманы — графский род: Остерман, Андрей Иванович (1686—1747) — граф, русский дипломат немецкого происхождения. Остерман, Анна Андреевна (1724—1769) — дочь графа А. И. Остермана (в замужестве Толстая), бабка графа Александра Ивановича Остермана-Толстого. Остерман, Аня (род. 1993) — словенская байдарочница.
Остерман, Иоганн Адольф (1681—1711) — немецкий юрист, преподаватель Йенского университета, брат А. И. Остермана. Остерман, Марфа Ивановна (урождённая Стрешнева; 1698—1781) — статс-дама Екатерины I, жена вице-канцлера Андрея Остермана. Остерман, Фёдор Андреевич (1723—1804) — действительный тайный советник, сын графа А. И. Остермана. Остерман-Толстой, Александр Иванович (1770/1772—1857) — граф, генерал от инфантерии, герой Отечественной войны 1812 года. Другие персоналии Остерман, Альбина Осиповна (1856—1936) — молдавский этнограф. Остерман, Вильгельм (1850—1922) — немецкий педагог. Остерман, Лев Абрамович (1923—2009) — учёный-биохимик, писатель, автор научных статей и монографий, в том числе классических руководств по физико-химическим методам в биологических исследованиях. Остерманн, Макс-Гельмут (1917—1942) — немецкий летчик-ас Второй мировой войны, кавалер Рыцарского Креста с Дубовыми Листьями и Мечами. Остерман, Натан Абрамович (1916—1969) — советский архитектор и градостроитель. Остерман, Рудольф (1946—2003) — югославский и словенский шахматист.
См. также Дом Остермана