Япо́новая кислота (генэйкозандиовая кислота, нонадекандикарбо́новая кислота) НООС(СН2)19СООН — неразветвлённая предельная двухосновная карбоновая кислота с формулой НООС(СН2)19СООН, выделенная из натурального жира, называемого японским воском.
Открытие и этимология названия Впервые была изолирована Эберхардом (Eberhardt) в 1888 году путём фракционной перегонки под вакуумом.
Поскольку природное сырьё, из которого кислота получена, а именно «кашу» — высушенный сок некоторых видов акаций, назывался «японской землёй», и кислота получила название японовой.
Свойства Плавится при температуре 117,5—117,9 °C.
При нагревании до 200 °C начинает разлагаться с выделением CO2 и образованием кетона C10H21COC10H21.
Кислота и её соли окрашены в различные оттенки коричневого.
Кислота ограниченно растворима в большинстве растворителей.
Калиевая соль кислоты частично растворима в 95 % спирте.
Хромовые соли японовой кислоты применяются в крашении тканей, образуясь при окислении кашу бихроматом калия (хромпиком).
См. также Двухосновные карбоновые кислоты Генэйкозановая кислота
Источники
Категория:Двухосновные карбоновые кислоты Категория:Предельные карбоновые кислоты