Мидовая кислота — относится к ω-9-ненасыщенным жирным кислотам, названа в честь первооткрывателя Джеймса Мида. — «One of these is 20:3ω9, termed ‘Mead acid’ after its discovery by James Mead....».. Как и все омега-9-ненасыщенные жирные кислоты, мидовая кислота образуется de novo в организмах животных и человека.
Физико-химические свойства Мидовая кислота представляет собой бесцветную или слегка желтоватую маслянистую жидкость, плохо растворимую в воде, хорошо в органических неполярных растворителях — в бензоле, гексане, хуже в ацетоне, этаноле и эфире. Пары мидовой кислоты огнеопасны.
Примечания
См. также Омега-9-ненасыщенные жирные кислоты Воспаление
Категория:Одноосновные карбоновые кислоты Категория:Непредельные карбоновые кислоты Категория:Жирные кислоты