Súbor:Gatunek jadalny.svg Lakovka ametystová (Laccaria amethystina) je jedlá huba z čeľade plávkovcovitých (Hydnangiaceae).
Opis Lakovka ametystová (v niektorých príručkách sa uvádza aj pod názvom Laccaria amethystea) je celá fialová. Klobúk je 25 cm široký, za mladi klenutý, neskôr plochý, v strede trocha vtlačený, na povrchu spočiatku holý, potom takmer zamatový až jemne vločkatý, za mladi sýtofialový, v starobe (najmä za sucha) bledookrový až krémový. Lupene sú 38 mm riedke, za mladi ametystovofialové, v dospelosti bielo oinovatené od výtrusov. Hlúbik je 412 cm dlhý a 0,40,8 cm hrubý, rúrkovitý, iba dole trochu zhrubnutý a bielo plstnatý. V mladosti je plný, potom vypchatý až dutý, jemne alebo dosť vláknitý, fialový, v starobe blednúci. Dužina je fialovastá, za sucha ružovohnedastá, s nenápadnou vôňou a chuťou. Výtrusy sú guľovité, ostnaté, bezfarebné, 7 × 10 μm veľké. Výtrusný prach je biely.
Výskyt Lakovka ametystová rastie takmer vždy vo veľkom množstve od júna do novembra, najčastejšie v listnatých lesoch medzi machom (aj priamo na vlhkej pôde medzi lístím alebo na hnijúcich konárikoch).
Praktický význam Je to jedlá huba, ale nie veľmi výdatná. Vhodná je v zmesi s inými hubami do polievok a omáčok. Na jedenie sa zbierajú iba klobúčiky, pretože hlúbiky sú veľmi tuhé a chrupkovité.
Možnosť zámeny Ťažko ju zameníme s inou hubou, pretože podobne sfarbené fialové lupenaté huby sa odlišujú jednak tvarom, mäsitosťou, veľkosťou plodníc i vlastnosťami výtrusov.
Galéria
Referencie
Iné projekty
Kategória:Jedlé huby Kategória:Plávkovcovité