Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát alebo Polysorbát 20 (bežné komerčné známy ako Kolliphor PS 20, Scattics, Alkest TW 20, Tween 20 a Kotilen-20) je neiónová povrchovo aktívna látka polysorbátového typu vytvorená etoxyláciou sorbitan monolaurátu. Jeho stabilita a relatívna netoxicita umožňuje jeho použitie ako detergent a emulgátor v mnohých domácich, vedeckých a farmakologických aplikáciách. Ako už názov napovedá, proces etoxylácie zanecháva molekulu s 20 opakujúcimi sa jednotkami polyetylénglykolu; v praxi sú distribuované v 4 rôznych reťazcoch, čo vedie ku komerčnému produktu obsahujúcemu celý rad chemických látok.
Potravinové aplikácie Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát sa používa ako tenzid v ochutených kvapkách do úst, ako sú napríklad ľadové kvapky, čím pomáha poskytnúť pocit roztierania pre ďalšie zložky, ako je denaturovaný alkohol a mätová príchuť.
Svetová zdravotnícka organizácia navrhla prijateľné limity denného príjmu 0–25 mg esterov polyoxyetylénsorbitanu na kg telesnej hmotnosti.
Biotechnické aplikácie V biologických technikách a vedách má polyoxyetylén sorbitanmonolaurát široké uplatnenie. Používa sa napríklad:
ako premývacie činidlo v imunotestoch, ako sú Western bloty a ELISA. Pomáha predchádzať nešpecifickej väzbe protilátok. V tejto hlavnej aplikácii sa rozpúšťa v Tris-pufrovanom fyziologickom roztoku alebo fosfátom tlmenom fyziologickom roztoku v riedeniach 0,05 % až 0,5 % v/v. Tieto pufre sa používajú na premývanie medzi každou imunoreakciou, na odstránenie nenaviazaných imunologických látok a prípadne na inkubáciu roztokov imunoreagentov (značených protilátok) na redukciu nešpecifického pozadia. na nasýtenie väzbových miest na povrchoch (tj. na potiahnutie polystyrénových mikrodoštičiek, všeobecne kombinovaných s proteínmi, ako je BSA). na stabilizáciu proteínového roztoku purifikovaného proteínového derivátu (PPD) používaného pri testovaní kože na expozíciu tuberkulóze ako solubilizačné činidlo membránových proteínov na lýzu cicavčích buniek v koncentrácii 0,05 % až 0,5 % obj./obj., všeobecne v kombinácii s inými detergentmi, soľami a aditívami.
Farmaceutické aplikácie Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát sa používa ako pomocná látka vo farmaceutických aplikáciách na stabilizáciu emulzií a suspenzií.
Priemyselné a domáce aplikácie Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát sa používa v mnohých značkách detských obrúskov.
Ďalej ho používajú filatelisti na odstraňovanie známok z obálok a na odstraňovanie zvyškov lepidla bez poškodenia samotnej známky.
Používa sa tiež ako tenzid v lisoch na gumu v priemysle elastomérov.
Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát bol použitý ako činidlo na usmerňovanie tvaru na syntézu sféroidných magnetitových nanozostáv.
Referencie
Pozri aj Polyoxyetylén sorbitanmonooleát (Polysorbát 80)
Externé odkazy Tween 20 na biológovej wiki OpenWetWare
Zdroj
432 Kategória:Excipienty E 432