Ferran Adrià Acosta, född 14 maj 1962 i L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona, är en spansk katalansk kock som var verksam på restaurang El Bulli i Katalonien i nordöstra Spanien från 1984 till 2011.Ferran Adrià, El Bulli Foundation, läst 2020-12-25El Bulli-kocken Ferran Adrià gästar Stockholm i vår, RS & Fastfood, 2020-02-03 Restaurangen uppnådde 1997 tre stjärnor i Michelinguiden. Adrià räknas som den kock som bidragit mest för att ge Spanien ett världsrykte inom den högre gastronomin.
Adrià listades som en av världens hundra mäktigaste personer i 2004 års aprilnummer av tidningen Time Magazine, på samma lista som exempelvis Bill Gates och Usama bin Ladin.The 2004 TIME 100: Ferran Adrià Som kock är han självlärd och innan han fick sitt första jobb på El Bulli var hans samlade erfarenhet i restaurangbranschen att han jobbat som diskare på Ibiza, varit militärkock i ett år och jobbat i några månader på en restaurang i Finisterre.
Efter tiden på El Bulli började Adrià att skriva en kulinarisk encyklopedin, inriktad mot fine dining, under namnet Bullipedia.
Priser och utmärkelser
Källor
Kategori:Personer från provinsen Barcelona Kategori:Spanska kockar Kategori:Födda 1962 Kategori:Män Kategori:Levande personer