Metylbensoat är en ester som bildas när metanol och bensoesyra reagerar. Det är en genomskinlig mintluktande vätska. Metylbensoat är så gott som olösligt i vatten men lösligt i många organiska lösningsmedel som metanol, etanol och aceton. Metylbensoat används i parfymer och bekämpningsmedel. När kokain utsätts för fukt så avsöndrar den metylbensoat och det är den lukten som narkotikahundar kan spåra.
Källor Material Safety Data Sheet Mallinckrodt Baker
Se även Etylbensoat
Kategori:Aromer Kategori:Metylestrar Kategori:Bensoater