Icaco, ikako eller kokosplommon (Chrysobalanus icaco) är en växtart i släktet Chrysobalanus och familjen Chrysobalanaceae. Den beskrevs av Carl von Linné i Species plantarum 1753.
Beskrivning Icaco är en buske eller ett litet träd, omkring 2–3 meter högt, med plommonstora stenfrukter som kan vara röda, gula eller svarta.
Utbredning och habitat Icaco växer vilt i Amerika från Florida, Centralamerika och Karibien till östra Brasilien, samt från Västafrika till Zambia. Den förekommer även i odling. Arten föredrar ett fuktigt, tropiskt klimat.
Användning Stenfrukterna, icaco eller cocoa-plum, är en omtyckt bordsfrukt. Frukten har en tämligen fadd smak i rått tillstånd, men är välsmakande kokt med socker. Av kärnorna kan man tillverka olja. Träet används även till bränsle.
Källor
Externa länkar
Kategori:Malpigiaordningen Kategori:Frukter Kategori:USA:s flora Kategori:Mexikos flora Kategori:Sydamerikas flora Kategori:Afrikas flora Kategori:Ic Växtindex