Peter Jørgensen kan syfta på:
Peter Jørgensen (uppfinnare) 1859–1909, dansk motorkonstruktör Peter Jørgensen (skådespelare), en dansk skådespelare. Peter Jørgensen (boxare), en dansk boxare och OS-bronsmedaljör 1932. Peter Jørgensen (entomolog), en dansk professor i entomologi. Peter Jørgensen (lingvist) (1899–1970), dansk språkforskare Peter Jørgensen (politiker) (1911–1974), dansk politiker