miniatyr|Sävstaholmsäpple (litografi av målning av Henriette Sjöberg (1842–1915)).
miniatyr|Sävstaholmäpple.
Sävstaholm är en sötsyrlig äppelsort med en god arom. Den härstammar från Sävstaholms slott i Vingåker. Sorten uppkom på 1830-talet och moderträdet, som är fridlyst sedan 1921, står fortfarande kvar i Vingåker. Typisk äppelstorlek: bredd 72 mm, höjd 65-67 mm, kärnhus bredd 45 mm, höjd 42 mm, kärnrum bredd 13 mm, höjd 26 mm, stjälk 28 mm.Engelbrecht, Deutschlands Apfelsorten, 1889.
I Sverige odlas Sävstaholm gynnsammast i zon II–VI. Normal skördetid i zon 1 är runt 28 augusti.SPF årsskrift, 1947 I Mälardalen skördas Sävstaholm vanligen i mitten av september. Klimatet betyder mycket för denna sorts hållbarhet. I Skåne blir sorten snabbt mjölig (inom 1-2 veckor) men odlad i norra Norrland, håller sig sorten ända till jul.SPF årsskrift 1945, sid 279.Carl G. Dahl: Pomologi, 1929.
Sävstaholm anses som en utmärkt pollenlämnare.Leif Blomqvist: Äppel i Norr, sid 24. Sävstaholm har självsterilitetsgenerna S1S?. Det finns även en röd form vid namn P J Bergius. Sävstaholm och Rött järnäpple är de äpplesorter i Sverige som anses ha bäst motståndskraft mot fruktträdskräfta.Carl G. Dahl: Pomologi, 1943. Sävstaholmsträd har sålts av de flesta svenska plantskolor. Sorten har även odlats i Norge, Danmark och Finland.
Referenser
Kategori:Äppelsorter