miniatyr|höger|stående|Olivier de Serres Olivier de Serres, född 1539 i Villeneuve-de-Berg, död den 2 juli 1619 i Mirabel, var en fransk agronom.

de Serres moderniserade jordbruksmetoder och förordade växelbruk. Han populariserade odlandet av majs, humlesläktet och vitt mullbär. de Serres är också känd som det franska jordbrukets fader. Han skrev en viktig lärobok i agronomi, Le théâtre d'agriculture.

Källor Encyklopedia PWN, tom 3, Warszawa 1991.

Kategori:Franska agronomer Kategori:Födda 1539 Kategori:Avlidna 1619 Kategori:Män