Ashby är ett efternamn.

Personer med efternamnet Ashby Dorothy Ashby (1932–1986), en amerikansk kompositör och jazzmusiker Glenn Ashby (1977–), en australisk seglare Hal Ashby (1929–1988), en amerikansk filmregissör, filmklippare och klippassistent Jeffrey Ashby (1954–), en amerikansk astronaut Linden Ashby (1960–), en amerikansk skådespelare