Saltby är en by i civil parish Sproxton, i distriktet Melton, i grevskapet Leicestershire i England. Byn är belägen 12 km från Melton Mowbray. Saltby var en civil parish fram till 1936 när blev den en del av Sproxton. Civil parish hade invånare år 1931. Byn nämndes i Domedagsboken (Domesday Book) år 1086, och kallades då Saltebi.
Referenser
Externa länkar Officiell webbplats
Kategori:Orter i Leicestershire Kategori:Tidigare civil parishes i Leicestershire Kategori:Domesday Book