thumb|Öppnad och hopknuten zongzi Zongzi () är en kinesisk maträtt. Den består a klibbris som omsluter en fyllning som kan vara av olika slag. Detta placeras i ett paket lagat av ett bambublad och kokas i vatten eller ångkokas. Bambubladet tjänar endast som omslag under tillagningen och äts inte.
Zongzi är en traditionell rätt såväl i norra som södra Kina vid drakbåtfesten i juni månad. Liknande rätter förekommer även i Sydostasien, där ingredienserna är naturligt tillgängliga.
Källor
Recept på foodmayhem.com. Läst 30 juni 2023. Externa länkar
Se även Jiaozi Baozi Kåldolmar
Kategori:Kinesiska maträtter Kategori:Risrätter