Sten Sture Skaldeman, född 1942, är en svensk författare av hälsoböcker. Han har ett eget hälsoprogram, baserat på hormonellt styrd viktminskning. Den bärande idén är minimera utsöndringen av insulin för att därmed ha fri tillgång till kroppens fettlager.
Bibliografi Gott om svamp (2002) Ät dig ner i vikt (2005) Frågor och svar om Skaldemans diet (2006) GI-Noll! (2007) Kokbok GI-Noll! (2009) Varför går jag inte ner i vikt? (2010) Lose Weight by Eating (2011) LCHF-Kokboken (2012)
Se även LCHF-metoden Atkinsdieten Stenålderskost GI-metoden
Kategori:Svenska författare Kategori:Födda 1942 Kategori:Män Kategori:Levande personer